Muffins au chocolat, la recette

3 gros oeufs (ou 4 petits)

75g de cacao en poudre non sucré

190g de sucre

150g de lait

150g de beurre fondu

170g de farine

150g de chocolat haché

1 et 1/2 cuil. à café rase de levure chimique

1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude (facultatif)

Dans un saladier, battre les oeufs avec le cacao en poudre non sucré, le sucre et le lait

Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la farine

Ajouter ensuite le chocolat puis la levure et la bicarbonate de soude (facultatif)

Placer des caissettes ​dans le moule à Muffins

Remplir des caissettes de pâte, ajouter quelques perles de sucre et mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes

à la sortie du four, laisser refroidir avant de servir