Nombre de parts pour moules ronds à pièce-montée
23 Août 2016 | par Hanane | Modelage et tutos divers
Nombre de parts pour nos moules à pièces montées et moules hauts individuels
Nombre de parts (moules ronds hauts 7 à 10 cm)
Les chiffres minimum = Wedding cake parts de 3 X 5cm
Les chiffres maximum = autres évènements parts de 5 X 5cm
- Moule 40cm: 60 à 80 parts
- Moule 35cm: 30 à 60 parts
- Moule 30cm: 28 à 48 parts
- Moule 25cm: 24 à 32 parts
- Moule 20cm: 16 à 22 parts
- Moule 15cm: 8 à 12 parts
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Bonjour, jusqu'à quelle température doit-on laisser tiédir la crème bavaroise avant d'ajouter la crème chantilly.
par fanfan sur Bavarois au chocolat "Dôme"
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