Muffins moelleux au citron et graines de pavot

Pour 12 muffins:

• 3 oeufs
• 180g de sucre
• 8cl d'huile
• 4 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
• Un citron bio
• Une cuil. à café de pâte aromatisante citron ici clic
• 150g de farine
• 70g de poudre d'amande
• Un sachet de levure
• Deux cuil. à soupe de graines de pavot.

Matériel:

Un moule à muffins ici clic

Des caissettes ici clic

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter l'huile, le zeste du citron, l'arome et la crème fraiche.

Continuer à battre.

Incorporer délicatement la farine, la poudre d'amande et la levure.

ajouter enfin les graines de pavot.

Placer les caissettes dans le moule à muffins ici clic

Verser la pâte et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.

surveillez la cuisson!

Laisser refroidir avant de déguster