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Gâteau Chat - Tutoriel

14 Octobre 2019 | par Hanane | A. Gâteaux et pièces-montées

Gâteau Chat - Tutoriel
Voici comment réaliser un gâteau "Chaton"

Pour le gâteau de base, vous pouvez faire un simple gâteau au chocolat ou un sponge Cake

(les préparations à Sponge Cake sont dispo ici clic si vous manquez de temps)

Vous pouvez fourrer votre gâteau avec une ganache au chocolat ou la même crème utilisée pour décorer le gâteau, l'ENCHANTED CREAM ici clic par exemple qui a l'avantage de se conserver à température ambiante et d'être très stable et parfaite pour ce type de gâteau 

Voici le tuto en image:

La douille utilisée: une parmi cette sélection ici clic

Le moule haut ici clic

La poche à douille ici clic

La pâte à sucre ici clic

Pour les Oreilles il faut laisser les triangles de pâte sécher plusieurs jours ou utiliser de la gumpaste qui sèche très vite.

 (Tuto extrait de mon dernier livre).

 

2 commentaires

par joscelyne, le 15/10/2019 à 16h11

complètement craquant et adorable ce gâteau!


par bertrand claudine , le 6/11/2019 à 17h07

à quoi peut on fourrer l'intérieur du gateau si je fais une génoise merci


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