Ruffle Cake
22 Septembre 2013 | par Miss Cuistoshop | A. Gâteaux et pièces-montées
Si vous êtes fan de la pâtisserie Américaine, vous connaissez certainement les "Ruffle Cake" ces gâteaux style "haute couture" qu'on peut réaliser avec la pâte à sucre ou la crème au beurre
Ici on a chiné pour vous ce magnifique gâteau, la décoration peut être est réalisée avec la douille à Ruffle cake ici clic
Concernant la crème, vous avez le choix entre une crème au beurre à la meringue suisse, la recette est par ici
ou le buttercream icing vendu sur notre site, (qui vous permet d'obtenir une crème ferme et onctueuse facilement) l'avantage de ce buttercream est de pouvoir conserver le gâteau même à température amabiante sans aucun problème (contrairement à la crème au beurre maison qui doit être toujours conservée au frais)
Source photo: sur net
Enjoy!
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1 commentaire
Bonjour ,
J'aimerais savoir quel moule je dois acheter pour faire ce ruffle cake . Merci .
Cordialement Laurence
Bonjour, les moules hauts comme celui-ci: http://www.cuistoshop.com/s/26890_147722_petit-moule-haut-pme-15cm-diam
bonne journée!