Recette de sauce caramel

Alors le recette niveau proportion est top, juste, faite chauffer votre crème avant de la rajouter (conseil de pro vous verrez le caramel ne cristallise pas ;) )

alors les proportion pas de problème, par contre conseil (à prendre ou pas si vous le souhaitez), rajoutez la crème chaude (portez la à ébullition et rajouter la, vous verrez le sucre ne cristallise pas)

Merci pour ces belles recettes, c'est vraiment du bonheur de suivre toutes vos recettes.
Peut on garnir des macarons avec cette sauce au caramel, elle me semble peut-être pas assez épaisse

merci ^^ si le caramel est épais oui pourquoi pas

Merci pour vos enseignement

Fantastique! C'est la première fois que je faisais du caramel, et cette sauce est absolument parfaite! C'est exactement le même goût que celles qu'on achète! Et cette recette est très facile! Merci beaucoup!!!

Felicitations pour votre cite qui et merveilleux et pour vos recettes !!! Mais dommage que l'on ne peux pas imprimer sans les commentaires . car celas fait beaucoup de pages à imprimer . Bonnes continuations et merci pour tout le mal que vous vous donnez pour nous .

Merci :)

Bonjour, comment faire l'aspect crémeux svp?
A chaque fois que j'en fais il est bon au goût ( je le fais moins caramélisé le sucre ) mais il est liquide ...
Merci d'avance

Savez vous pourquoi mon caramel beurre salé est trop liquide, il est bon au goût , et il est beaucoup plus clair car je trouve ça trop sucré sinon..
Merci d'avance

trop liquide = un peu trop de crème peut être?

plus clair = pas assez caramélisé, il faut laisser caraméliser le sucre un peu plus longtemps avant d'ajouter les autres ingrédients

trop sucré = c'est un peu normal, c'est un "caramel" à base de près de 90% de sucre ^^

Un grand BRAVO Hanane .j'adore je suis fan merci pour ta générosité de nous faire partager autant de bonnes choses.

salam alikoum, j'aimerais savoir si tu met une pâte feuilleté ou tu met seulement ce que ta dit dans la recette ?

merci pour toute les recettes moi qui suis nul en cuisine je commence même a devenir une pro grâce a vous

J'ai fait la crème caramel.... un délice. Merci pour cette recette

Salam franchement chapeau hanane enfin j ai recu a faire du caramel un grand merci a toi d avoir partage avec nous toute ses recettes excellente . Je cuisine part amour et avec tes recette sucre et sale c un plaisirs.

Bonjour,

Peux tu me dire comment faire pour que mon caramel se colore et qu'il ne reste pas blanc ? A la fin on dirait du lait concentré...

bonjour, il faut laisser le sucre caraméliser, et devenir brun sur feu doux avant d'ajouter le reste des ingrédients

est ce que je peux utiliser ce caramel dans le banoffée pie


bonjour, normalement on utilise de la confiture de lait de le banoffe pie

Des mois et des mois que je tente de faire un caramel, mais à chaque fois: brûlé, liquide ou encore qui durcit en refroidissant et donc impossible à utiliser!
Cette recette: du pur bonheur, aussi bien en utilisation qu'en dégustation!
Je deviens une grande fan ;)

Merci pour toutes ses précieuses recettes!

je viens de connaitre votre site je le trouve formidable du matériel et des recettes, vous êtes super

Salem alaykoum, une fois refroidi quelques jour aprés peut on la re-rechaufer si besoin, cordialement

oui bien sûr

Bonjour, peut t'on savoir la quantité final avec ces proportions.
Merci

environ 200g bonne soirée!