Gâteau princesse facile, fourrage chocolat
04 Avril 2014 | par Miss Cuistoshop | A. Gâteaux et pièces-montées
Voici une superbe recette adaptée au moule princesse 3d vendu chez Cuistoshop, pour un gâteau beau et bon!
6 œufs
350g de sucre
300g de farine
2 sachet de levure
120g de poudre d’amande
2 yaourt nature ou vanille
18cl d’huile
1 banane bien mure
Quelques cookies aux pépites de chocolat émiéttées
La ganache de fourrage:
200g de pistoles de chocolat noir ou du chocolat au lait
20cl de crème liquide
50g de beurre
La préparation
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux, ajouter les yaourt et l’huile
Incorporer la farine la levure et la poudre d’amande
Ajouter enfin 6 cookies émiettés et la banane écrasée (en purée) l'ajout de la banane est important dans cette recette, c'est ce qui apportera du moelleux et parfumera ce gâteau.
Beurrer et fariner le moule princesse 3D et verser la pâte
mettre à cuire dans four préalablement préchauffé à 160°C pendant 1h15 environ (le temps de cuisson dépendra de votre four, donc il faut vérifier la cuisson )
une fois le gâteau bien cuit, le laisser refroidir complétement avant de démouler
La ganache:
faire chauffer la crème, ajouter les pistoles de chocolat et le beurre en dés
retirer du feu, mélanger jusqu'a l'obtention du ganache lisse
laisser refroidir complétement la ganache (au frais) avant utilisation.
Montage:
Découper le gâteau en 5, étaler la ganache sur chaque étage
La décoration:
Cette décoration est particulèrement simple, il suffit de badigeonner la gâteau entièrement de pâte à tartiner,
Découper des cercles de pâte à sucre, et les superposer tout simplement..
vous pouvez ajouter des petites perles,
Pour le buste, j'ai utilisé un découpoir coeur,
https://www.yeezyadidas.de/ Yeezy https://www.yeezys.co/ Yeezys https://www.jordan-1.org/ Jordan 1 https://www.air-jordan1.com/ Air…
par yeezy sur Gâteau princesse 3D
Bonjour, jusqu'à quelle température doit-on laisser tiédir la crème bavaroise avant d'ajouter la crème chantilly.
par fanfan sur Bavarois au chocolat "Dôme"
https://zlidein.com/read-blog/97062 https://zlidein.com/read-blog/97063 https://zlidein.com/read-blog/97071 https://zlidein.com/read-bl…
par Furniture transfer company sur Gâteau princesse 3D