Comment réaliser une fleur Dahlia en pâte à sucre

Étaler la pâte à sucre sur du sucre glace ou sur un tapis, puis découper un petit disque d’environ 6 cm pour décorer des Cupcakes ou plus grand pour décorer un gâteau ou pièce-montée (image 1)

Découper ensuite des formes « feuilles » à l’aide de ces emporte-pièces, il faut découper 2 à 3 tailles différentes (images 2 et 3)

Pincer l’extrémité de chaque feuille, vous pouvez utiliser de la colle alimentaire pour souder. (image 4)

Appliquer de la colle alimentaire sur le disque de pâte (image 5) puis coller les éléments (image 6) coller un tour avec de taille 1 en premier (image 7) puis un second tour avec la taille 2 (image 8) (dans cette fleur, nous avons utilisé seulement la taille 1 (grande) puis la taille 2 (image 9)

Enfin découper une petite marguerite (image 10) et l’enfoncer au centre (image 11)

Laisser sécher la feuille avant de l’utiliser pour décorer vos gâteaux (image 12)

Pour réduire le temps de séchage, vous pouvez mélanger la pâte à sucre avec un peu de gumpaste ou de CMC

Les produits utilisés dans ce tuto sont listés plus bas!