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Préparation génoise réussie - Sponge Cake 1kg

7,90 €

classé dans : Ingrédients pour la Pâtisserie

Cette préparation est la base idéale pour toutes sortes de gâteaux (fraisiers, wedding cake, gâteaux décorés...)


Mode de Préparation :

Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Préchauffez le four à 175 ºC (four à chaleur tournante : 160 ºC).

Mélangez la préparation, les œufs et l'eau avec un mixeur à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse minimale pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. (mode d'emploi fourni selon la taille du moule)

Remplissez un moule beurré (à moitié ou aux deux tiers) et faites cuire la tarte dans le four préchauffé. Reportez-vous au schéma de l'emballage pour les temps de cuisson et les proportions. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson !

Le gâteau est prêt lorsqu'il est souple au toucher. Démoulez la génoise dès sa sortie du four et déposez-la sur une grille pour que la vapeur puisse s'évaporer.

Ingrédients / allergènes: Voir photo produit numéro 2

Poids: 1 Kilo.

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