Sphère glacée exotique
20 Avril 2015 | par L'équipe CUISTOSHOP | C. Cupcakes et gourmandises
Pour réaliser cette sphère glacée rien de bien compliqué...
Il suffit de badigeonner généreusement chaque empreinte (du moule dôme en silicone ) avec du chocolat fondu puis placer au frais
Une fois le chocolat figé, remplir les empreintes avec le sorbet de votre choix (passion, mangue...) et finir par une cuillère de ganache au chocolat au centre (vous pouvez remplacer la ganache par une crème glacée au chocolat)
Placer au congélateur pendant quelques heures avant de démouler
Ce dessert peut être préparé plusieurs jours à l’avance
Démouler, servir accompagné de tranches d’ananas rôties et saupoudrer de noix de coco râpée.
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2 commentaires
Il va falloir que je me décidé, depuis le temps que je vois ces coques à les faire
whaouuuuu il fait de l'effet ce dessert, je n'aurais jamais pensé à mettre de la glace à la place de crème fouettée, merci pour l'idée!