Petits savarins au chocolat / caramel

Voici la recette:

Un moelleux au chocolat avec une pointe de caramel au beurre salé

50g de chocolat noir pâtissier

50g de chocolat au lait pâtissier

60g de beurre

2 œufs

50g de sucre

50g de farine

Et du caramel au beurre salé

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine puis incorporer le chocolat et beurre fondu

Verser la pâte dans  le moule à 8 savarins disponible ici clic

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes maximum

A la sortie du four laisser un peu refroidir avant de démouler

Faire chauffer le caramel un peu puis remplir l’empreinte au centre du gâteau

Décorer avec du chocolat fondu.

Laisser figer le chocolat, placer dans  des petites caissettes  

Ces gâteaux peuvent être servis en dessert, dans un plateau de mignardises ou encore avec un café gourmand…