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Piping gel 350g

PME

classé dans : Ingrédients pour la Pâtisserie

Le piping gel est un gel translucide qui s’utilise pour créer de magnifiques effets sur vos gâteaux (par exemple: un effet piscine, vague). Vous pouvez également ajouter une fine couche de piping gel sur le dessus de vos cupcakes avant de les recouvrir de pâte d’amande ou de pâte à sucre. Ce gel de s’utilise aussi pour fixer un disque azyme et/ou sucre sur votre gâteau. Le gel n’est pas visible à travers l’image puisqu’il est transparent.

Vous aimez travailler des petits personnages ? Là aussi le piping gel est idéal ! Graissez le personnage avec du piping gel, puis recouvrez-le par exemple avec de la pâte à sucre. La pâte à sucre adhérera parfaitement.

Le piping gel peut également servir à tracer le contour de dessins sur votre gâteau. Tracez tout d’abord les contours, puis colorez le dessin. Les contours disparaîtront ensuite puisque le piping gel est transparent. Pour déposer le gel, vous pouvez vous aider d’une poche à douille pâtissière.

Ingrédients : sirop de glucose, eau, saccharose, gélifiant : E406, acidifiant : E330, conservateur : E202. Peut contenir des traces de : lait, soja et sulfite.

Conserver dans un endroit frais et sec (15-20°C).

Contenu : 350 grammes.